ヒハツ ロングペッパー 原形 ホール 30g 畢撥 Piper Longum Long Pepper 長胡椒 胡椒 ひはつ S0902 Hhww アメ横大津屋スパイス 豆の専門店 通販 Yahoo ショッピング
コショウとは異なり、多数の果実が軸(茎)についた状態のもの (果穂、果序) を乾燥して使用するため、ナガコショウ (長胡椒、英名も long pepper) とよばれる (右図2a)。類縁種のヒハツモドキもナガコショウとよばれ、実用的には分けないことも多い 。 ヒハツ(蓽撥)とは コショウ科のツル性植物 で、育つとその長さは 2~3メートル以上 になります。 常緑樹で 楕円形のツヤのある葉 を付け、花のあと小さな果実の集まりが 直径5~8mm長さ2~3cm ほど、黄緑色の細い円筒状に実るので、この果実が成熟し赤くなったものを収穫
